Víkendové menu

 
Předkrm
Paštika z kachních jater s hořčicovou brioškou,
baby hruškami pošírovanými ve víně,
brusinkový gel a listy frisée salátu
 

Polévka
Špenátový krém s nokem zakysané smetany,
česnekovými krutony a bazalkovým olejem
 

Hlavní chod
Vepřová panenka balená v pancettě se šťouchanými brambory,
máslovou divokou brokolicí a pepřová omáčka


Dezert
 Čokoládový tart s marakujovým gelem,
šlehaným čokoládovým krémem a drobenkou.

Tvarohový řez s čokoládou,
pistáciovým gelem a limetovým krémem.

Rakvička s mascarpone krémem,
meruňkovým džemem a drcenými pekany.



Cena celého menu: 795 Kč (předkrm, polévka, hlavní chod a dezert)