Facebook
Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl

Vánoční menu

22
listopad
2011

Hotel Chateau St. Havel**** připravuje ojedinělou akci "Vánoční galavečeře".


Večeři si můžete vychutnat v komorním prostředí Naší restaurace po celý prosinec. Je určena jak pro firmy, tak pro jednotlivce.

Přijďte okusit Vánoční atmosféru a degustační menu o osmi chodech servírované v Zámeckých sálech.

Vaše rezervace prosím zasílejte na adresu info@chateauhotel.cz nebo na tel. čísle 241 445 724.

Račte vstoupit...........

Champagne Veuve Clicquot Brut

****

Amuse bouche

****

 

Tenké plátky do růžova pečeného králičího hřbetu se sladkokyselým zeleninovým tartarem

a moussem z červené řepy a ricotty

Côtes du Rhône rosé- Réserve Grand Veneu

****

 

Krémová rybí polévka se zeleninovou palačinkou, růžičkovou kapustou a v másle pošírovanou “Green lips“ slávkou

Weisburgunder 2008 Grand Fassian,Mosel

****

 

Gratinovaní šneci s bylinkovým máslem a lanýžovou topinkou

Chablis 1er cru Mont de Milieu 2008

****

Ovocné granité

****

 

Pečené filátko z ryby Svatého Petra, grilovanou tygří krevetou s batatovým purée,

restovaným pak choiem a šafránovou omáčkou


Pouilly Fumé AOC Le Troncsec

****

 

Marinovaná baby hruška v congnacu a bílém portském, v křupavé hořké čokoládě Calebaut,

doplněná anglickým krémem, sorbetem ze svařeného vína a marcipánovou oplatkou

Grappa Bertone Moscato Rosa

 

Cena menu 790,- Kč

Cena viného menu 590,- Kč