Facebook
Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl

Vánoční menu - 22.12.-31.12

26
prosinec
2014

Vánoční menu 2014

22.12. - 28.12.

11.00 - 23.00 hod

 

Předkrmy

Půl tuctu burgundských šneků s pečenou kostkou domácího chleba  249,-

Tradiční houbový kuba se smaženými kapřími hranolky, zelným salátem a kmínovou pěnou  189,-

Tatarák z lososa na topince z domácího chleba s parmazánovým mousem a smaženým křepelčím vejcem  265,-

Polévky

Krémová rybí polévka s kousky ryb a máslovými krutony  90,-

Hrachová polévka s kusem grilované zauzené šunky a hráškovými klíčky  75,-

Hlavní chody

Tradiční smažený vánoční kapr ze zámeckého rybníka s domácím bramborovým salátem a grilovaným citronem  295,-

Filet lososa na restované barevné čočce v houbové palačince se sýrovou omáčkou  355,-

Králičí stehno pečené na kořenové zelenině a česneku s houbovou nádivkou, zeleninovým pyré a jemnou omáčkou  305,-

Kančí řízečky s mačkaným bramborem, okurkovým želé a limetovou majonézou  325,-

Rolka z krůtích prsou balená v pancettě s bramborovým pyré,vyrestovaným špekem temperovanou červenou cibulí a vinou omáčkou  285,-

Dezert

Variace vánočního cukroví 90,-