Facebook
Online rezervace
Příjezd:
Odjezd:
Promo kód:
26
prosinec
2014

Vážení přátelé,dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na Vánoční degustační menu

 

Vánoční degustační menu

Welcome drink

Cidre de Normandie Brut

****
Amuse bouche

Ústřice zagratinovaná holandskou omáčkou podávaná z francouzskou bylinkovou bagetou a marinovanou šalotkou 
Chablis Domaine Oliviera, Burgundsko

****
Studený předkrm

Smotek uzených kachních prsou s tomatovým chutnej, bazalkovým pestem a želé z portského vína
Sauvignon Comelli, COLLIO, Friuli

****
Polévka

Krém z kandovaných kaštanů se zastřeným vejcem a kakaem
Pinot Blanc, Vinařství Reisten, Pavlov

****
Teplý předkrm

Houbový kuba v lastuře s grilovanou mušli svatého jakuba zapečenou sýrem Brie
Riesling Rosacker Grand Cru, Alsace

****
Hlavní chod I.

Filet candáta na restované čočce s cherry tomaty, pečenou limetou a omáčkou z bílého vína
Zweigeltrebe rosé, Vinařství Krásná Hora

****

Hlavní chod II.

Krůtí prsa marinované v šampaňském s pečenými kostkami slaniny na šťouchaným bramborách s čerstvými listy špenátu s šampaňskou omáčkou
Cuvée St Flavy Gardet & Cie, Champagne, Brut

****

Dezert

Sacher dort s citronovým tvarohem a karamelovou oplatkou
Chateau Haut Claverie, Sauternes, Bordeaux 0,05l

 

Cena 6ti chodové degustace: 990,- / osoba
Cena vinné degustace: 590,- / osoba
Cena 4 chodové degustace (předkrm, polévka, hlavní jídlo a dezert): 690,- / osoba
Cena vinné degustace: 490,- / osoba


Vánoční degustační menu je nabízeno od 22.12 od 17.00 - 23.00 hod a o víkendech od 11.00 - 23.00 hod. Těšíme se na Vaši návštěvu.

 

 

perokresba zámku

 

 

Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.

Rádi pro vás připravíme degustační večeři pro až 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání. Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.

Nenechte si ujít

na zámku Chateau St. Havel