Facebook
Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl

Tuňákové menu 25.6.2015

22
červen
2015

Vážení přátelé, dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na naše tuňákové menu. Připravili jsme pro Vás skvělé 5 chodové menu za výjimečnou cenu..

 

 

Tuňákové menu

25.6.2015

Aperitiv: Cremant de Bordeaux rosé, Bordeaux

Předkrm

Variace tuňákové sushi maki, nigiri a sashimi s kikoman želé a wasabi majonézou
Cape Roca, Vinho Verde, Minho

Předkrm II.

Kostička marinovaného tuňáka s tuňákovým sewiche, macerované ředkvičky, salát z chřestu a polníček s jahodovým vinagretem
Gruner Veltliner, Weingut Salomon, Kremstal

Polévka

Pravá bouillabaisse se smaženým tuňákem v panko strouhance a omáčkou rouille
Pinot Blanc, pozdní sběr, Reisten, Pavlov

Hlavní chod

Steak z tuňáka balený v sezamu v pakchoi v ústřicové omáčce, grilovanou zeleninou a krevetovým špízem na citrónové trávě
Grand Veneur rosé, Alain Jaume Cotes du Rhone

Dezert

Limetkové créme brullé s vůní zázvoru s křupavou oplatkou a pralinkou z hořké čokolády s chilli a mořskou solí
Muscatel de Setubal, dezertní víno, Portugalsko

Cena menu                                                                               990,-
Cena vinné degustace                                                            590,-

 

perokresba zámku

Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.

 

Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání.

Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.