Facebook
Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl

Svatoštěpánské menu

26
prosinec
2014

 

 

SVATOŠTĚPÁNSKÉ MENU

26. 12. – 28. 12. 2014

Předkrm

Kachní paštika s brusinkami v červeném víně, portským želé, se salátkem z čerstvého polníčku s citrónovým vinaigrettem

***

Polévka

Husí kaldoun s masem, zeleninou, nudlemi, citronovými knedlíčky a čerstvou petrželkou

***

Hlavní chod

Konfitované kachní stehno a filírované prso připravené metodou sous- vide podávané Na pyré z červeného zelí s houbovou nádivkou, plátky mandlí a silnou masovou šťávou

***

Dezert

Baileys tyčinka s kaki omáčkou a čokoládovou ganáží

***

Cena menu 540,-/ osoba

 

Ke dvěma víkendovým menu pro dospělé mají až dvě děti pokrm z našeho dětského menu zdarma.