Facebook
Online rezervace
Příjezd:
Odjezd:
Promo kód:
13
květen
2015

Vážení přátelé, dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na naše humří menu. Připravili jsme pro Vás skvělé 5 chodové menu za výjimečnou cenu..

 

 

Humří menu

28.5.2015

Aperitiv: Cremant d´Alsace 2007 Chateau d´Orschwihr

Předkrm
Maki rolka plněná humřím masem balená v sezamu s wasabi majonézou a zázvorovým želé
Pinot Blanc pozdní sběr, Vinařství Reisten, Pavlov

Polévka

Humří krém s grilovanou tygří krevetou a paprikovou pěnou
Gruner Veltliner, SMARAGD, Weingut Lagler, Wachau

Hlavní chod I.

Humr Termidor s libečkovým pyré a slaninovým chipsem
Chablis A.O.C. Domaine de la Oliviera, Burgundsko

Hlavní chod II.

Grilovaný humří ocas s humřím klepetem smaženým v panko strouhance s restovaným chřestem a strouhaným vejcem
Santenay 1er Cru Le Gravierres 2001 La Puisse d´Ore, Burgundsko

Dezert

Pomerančová pěna balená v čokoládovém prachu s rebarborovým želé a oříškovou oplatkou
Moscatel de Setubal, fortifikované víno, Portugalsko

Cena menu                                                                               1150,-
Cena vinné degustace                                                              790,-

 

perokresba zámku

Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.

 

Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání.

Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.

Nenechte si ujít

na zámku Chateau St. Havel