Facebook
Online rezervace
Příjezd
Odjezd
Promo kód
Pomoc s rezervací
+420 241 445 717
Rezervovat pokoj Rezervovat stůl

Humří menu 28.5.2015

13
květen
2015

Vážení přátelé, dovolujeme si Vás co nejsrdečněji pozvat na naše humří menu. Připravili jsme pro Vás skvělé 5 chodové menu za výjimečnou cenu..

 

 

Humří menu

28.5.2015

Aperitiv: Cremant d´Alsace 2007 Chateau d´Orschwihr

Předkrm
Maki rolka plněná humřím masem balená v sezamu s wasabi majonézou a zázvorovým želé
Pinot Blanc pozdní sběr, Vinařství Reisten, Pavlov

Polévka

Humří krém s grilovanou tygří krevetou a paprikovou pěnou
Gruner Veltliner, SMARAGD, Weingut Lagler, Wachau

Hlavní chod I.

Humr Termidor s libečkovým pyré a slaninovým chipsem
Chablis A.O.C. Domaine de la Oliviera, Burgundsko

Hlavní chod II.

Grilovaný humří ocas s humřím klepetem smaženým v panko strouhance s restovaným chřestem a strouhaným vejcem
Santenay 1er Cru Le Gravierres 2001 La Puisse d´Ore, Burgundsko

Dezert

Pomerančová pěna balená v čokoládovém prachu s rebarborovým želé a oříškovou oplatkou
Moscatel de Setubal, fortifikované víno, Portugalsko

Cena menu                                                                               1150,-
Cena vinné degustace                                                              790,-

 

perokresba zámku

Pozvěte své přátele, rodinu nebo obchodní partnery na výbornou degustační večeři či oslavu.

 

Rádi pro vás připravíme degustační večeři až pro 100 osob s možností vinné degustace a dalším doprovodným programem dle vašeho přání.

Rezervujte termín, cenu vám sdělíme telefonicky nebo osobně po kalkulaci.