Předkrm
Lososová raviola,
velut z ricotty a nok ze sušených tomat
Polévka
Krém z pečeného pórku a s nokem zakysané smetany
Hlavní chod
Smažená terina z telecích líček s hráškovým krémem,
pažitkovým pyré, divokou brokolicí a demi glace
Dezert
Křehký jablečný koláč se zakysanou smetanou
a skořicovou drobenkou.
Arašídový cheesecake s karamelem,
sablé sušenkou a lotus crumblé.
Buchtičky s vanilkovým krémem,
horkými meruňkami a drcenými pistáciemi..
Cena celého menu: 795 Kč (předkrm, polévka, hlavní chod a dezert)